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    来源:黄石日报

    POST TIME:2020-4-10 10:03

    自8月初我国发现首例非洲猪瘟疫情以来 截至11月22日 全国已有20个省份发生74起非洲猪瘟疫情 我市从10月10日12时起进入非洲猪瘟疫情封锁期, 经过六周的连续排查,未发现新的病例 11月22日 我市非洲猪瘟疫情正式解除! 那么疫情解除后猪肉市场情况咋样?价格有啥变化?近日,小编带着疑问走访了通惠门市场、永红市场和财富春天购物中心的猪肉摊位…… “这半个月顾客明显增加了,之前老百姓犹豫、不敢买,疫情解除后,现在大部分的市民都不怀疑了。”通惠门市场的猪肉摊主王大娘刚刚送走两名顾客,她告诉小编:“10月份这一个月基本没有顾客,最少的一天只卖了38元,现在一天能卖1000多元。” 目前,我市农贸市场与超市猪前腿肉、后腿肉零售价在13元/斤—14.8元/斤,五花肉零售价在12元/斤—16元/斤,排骨肉零售价在17元/斤—20元/斤。与非洲猪瘟疫情突发前相比,营口鲜猪肉零售价格基本持平。 据了解,目前我市农贸市场与超市销售的鲜猪肉大多从山东、河北等地的食品公司购进,猪肉经营户持有当日索证索票,每日所销售的猪肉经过检疫并提供检疫合格证。 小编从有关部门了解到,在后续防控方面,我市将继续坚持封锁不放松,高速公路、市界之间的检查站将继续保留,并加大检查力度。继续采取全面消毒措施,特别是对大石桥市、老边区曾发生疫情的养殖场(户)、屠宰场(点)、无害化处理点,加大消毒频次,确保彻底消灭病毒。同时,继续组织开展排查,对排查中发现临床疑似非洲猪瘟情况的,及时采样、检测,确保处置及时。 市场监管部门也提醒广大消费者,在购买猪肉时,要问清店主所售猪肉是否具备相关合格资质,包括动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章等,如果不具备不要购买。同时为了保证质量,一定要到正规的销售网点购买。 最后,小编再教你简单三步辨别猪肉是否新鲜! 看:新鲜的猪肉表面自带光泽,呈淡红色或鲜红色,脂肪部分呈乳白色,切面呈大理石样纹理。而不新鲜的猪肉没有光泽,颜色往往呈暗红甚至紫红,脂肪部分偏灰黄甚至变绿。 闻:新鲜的猪肉会闻到一股鲜香的气味。而放置时间过久,不新鲜的猪肉往往伴有酸味或腥臭味。 摸:新鲜的猪肉表面微干或湿润,不粘手,用手按压后,会出现凹陷,但是在松手后,凹陷很快恢复正常。而不新鲜的猪肉触感干燥且粘手,指压后的凹陷不能立即恢复,弹性差。 掌握了这些技能,大猪蹄子你放心啃吧! 文章来源:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1618370013208953197&wfr=spider&for=pc

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